Zelfstandig werkend kok / Rabobank Alkmaar

Beschrijving

Op het hoofdkantoor van Alkmaar e.o. Ontvangen wij dagelijks 250 gasten in ons bedrijfsrestaurant. Deze is geopend van maandag t/m vrijdag van 12.00 uur tot 13.00 uur. Naast dat we onze gasten verwennen met heerlijke lunch, verzorgen we hier ook de banqueting. Denk hierbij aan vergaderingen en borrels.Onze horecamanager Martin is er één uit duizenden. Met een hart van goud begeleidt hij op deze locatie de talenten van de The Colour Kitchen. Goed contact met onze gasten vinden we enorm belangrijk. Met een team van acht enthousiaste collega's maken we er iedere dag een feestje van!Wist je dat The Colour Kitchen ook de catering verzorgt van de evenementen die we voor onze klanten organiseren?Werk je bij een locatie van The Colour Kitchen, dan werk je bij een sociale onderneming. Ons doel: al het onbenut talent dat nu thuis op de bank zit een nieuwe kans geven. En jij benut hiermee kansen voor je eigen ontwikkeling en de organisatie. Naast het maatschappelijke aspect, is het natuurlijk ook een plus dat je in de bedrijfshoreca werkt tijdens kantoortijden.

Jouw functie als zelfstandig werkend kok

Bij Vermaat laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. We werken met menucyclussen, maar krijgt hierin genoeg vrijheid om jouw recept te laten zien. Wij geven graag de ruimte aan jouw ideeën, smaken en recepten. Of je nu een luxe sandwich, een crispy salade, een verse smoothie of een heerlijk warm gerecht maakt. Jij maakt er sowieso iets moois en lekkers van! Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Als de chef-kok er even niet is draait de keuken onder jouw begeleiding nog steeds als een trein. Je bent daarbij continue scherp op de kwaliteit van de producten die de keuken verlaten.

Vermaat academy
Wil je jouw kennis en creativiteit delen én nieuwe inspiratie opdoen? In onze academy hebben wij veel online trainingen en trainingen via leveranciers, zoals allergenen, menu engineering, warenkennis, drankenkennis, bereidingstechnieken en HACCP. Ook kun je je leermeester diploma bij ons halen.

Jouw ingrediënten

• Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 2 jaar keukenervaring.
• Trends op foodgebied volg jij actief, omdat je simpelweg veel passie hebt voor je vak en het leuk vindt om meer te lezen en leren over lekker en verantwoord eten.
• Vrijheid, creativiteit en eigen inbreng met koken past bij jou.
• Regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid kennen geen geheimen voor jou.
• Vaste gasten, vast team en vaste werk-/kantoortijden; werken in de bedrijfshoreca is helemaal jouw ding.

Jouw pakket

• Een salaris conform de horeca of contractcatering cao, afhankelijk van jouw ervaring, leeftijd en functie.
• 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen o.b.v. Een fulltime dienstverband (38 uur p/w).
• Een 4-wekelijkse uitbetaling. Je krijgt geen 12, maar 13x per jaar uitbetaald. Lekker!
• Een pensioenregeling: Pensioenfonds Horeca&Catering.
• Een passend onboarding programma, zoals de Inspiration Market waar je Vermaat, je collega's en de nieuwste foodtrends leert kennen.
• Een jaarlijks Vermaatfeest, gezamenlijke sportevenementen en andere leuke teamuitjes.
• Ontwikkel- en opleidingsmogelijkheden binnen onze Vermaat Academy, zoals de talent- of masterclass en onze chefs- en barista gildes.

Extra informatie

Status

Inactief

Opleidingsniveaus

Middelbare school

Plaats

Alkmaar

Dienstverbanden

Fulltime (startersfunctie)